红豆包
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人做过这道菜
青与梅竹与马
在包子铺买过来吃，感觉料很足，包子又很香软，于是自己也尝试了一下，做不出商家老板那样的效果，多尝试应该会成功吧😂
用料
红豆包的做法
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赤小豆提前洗干净，水量没过豆子的三分之二，浸泡半天或者2小时以上，放进电饭煲前加一勺白糖，按焖炖键焖1小时。时间到了水分刚好焖完了，拿出来晾着。
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面粉、白糖、酵母全部放进盆子里搅拌均匀
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慢慢加入温开水用筷子搅拌成絮状
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搅拌成絮状后脱筷揉成面团，盖上保鲜膜醒发
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醒发好了(好像醒发的不是特别好，应该是水少了）
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醒发好的面团放案板上，排气搓揉，大概揉5分钟到8分钟左右的样子用擀面杖擀成薄片，豆子放上去均匀铺开
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然后卷起来，切段
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全部弄好后放蒸笼上二次醒发
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二次醒发好了会膨胀起来，轻飘飘的感觉，然后锅里注入足够的水，大火烧开蒸20分钟
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蒸好了
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蒸好就试吃了一个，并不是特别柔软
总结了下问题:
1. 和面的时候水放少了，导致后面蒸出来 比较硬，不是特别柔软
2. 豆子不太软，应该是焖的时间不够长，应该要加长时焖到软为止
