香菇蔬菜米粥

芹菜和胡萝卜切丁，香菇切片，也可以切丁

大米提前泡半小时，水里滴点香油

锅内烧水，水开后放大米

炒锅放油，油热转小火，倒入胡萝卜煸炒

再倒入香菇

炒至香菇出汁关火备用

大约熬制20到30分钟，大米开花汤汁变稠状态，放入煸炒好的胡萝卜和香菇

加入一勺盐，少许耗油，因为耗油也是咸的，根据自己放的盐量适当加入，判断口感最简单直接的方法就是尝一下。

加点鸡精调味

有鱼露的话可以来点，提鲜，没有可以不放。

大约再煮10分钟后，放入芹菜丁，如果是用的砂锅或珐琅锅熬煮，这时就可以关火了，锅内的热度足以将芹菜煮熟。最后淋点香油，吃前撒点香菜。

小朋友也很爱喝呦

好喝到停不下。