快手大白菜豆腐卷，素懒龙，答应我要搭配上蒜泥！
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人做过这道菜
脆皮嘎嘎脆
前段时间买了两颗大白菜，一直没吃完，结合先生牙口不好的问题，想着做成白菜豆腐卷吧！其实就是素版懒龙，无需发面，简单又快手。
为了更直观的展示，成品没有做滤镜，大家感受下～最后我强烈安利大家，能吃大蒜的一定要做个蒜泥，你会爱上我！
为了更直观的展示，成品没有做滤镜，大家感受下～最后我强烈安利大家，能吃大蒜的一定要做个蒜泥，你会爱上我！
用料
快手大白菜豆腐卷，素懒龙，答应我要搭配上蒜泥！的做法
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温水一点点加入面粉中，先用筷子搅拌，后面用手揉至无干粉。
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揉好面后可以准备馅料了。
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大白菜切碎
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白菜切碎后撒盐，让白菜出水，出水后攥一下挤出水分。
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豆腐压碎放入葱
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白菜挤出水后放入压碎的豆腐，葱，十三香，蚝油和一点点盐，搅拌均匀。
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馅料准备好了，把面团分成3份，取一份擀成大的薄饼，厚度不能太厚，大概像平时饺子皮那个厚度就可以。
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擀好皮后把馅料放上去，铺平，四周不要放馅，或者少放，不然卷的时候容易漏出来。
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馅料放好后从一边开始卷，卷成如图这样。
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用一根筷子压一下，这个步骤可以省略。
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用刀切开。
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放入锅中开始蒸啦！我放了屉布，可以防粘，如果不放屉布，笼屉上需要抹一层油，不然蒸好会粘在屉上，那可就不美丽辽，哈哈～
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水开后15分钟就可以啦，蒸熟后拿出来几个才想起拍照。
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熟了的成品。
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看下里面，一层面皮一层菜。
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我和先生都是北方人，吃面食喜欢配大蒜，所以我做了蒜泥和豆腐卷搭配，趁热吃非常美味！边吃边流下幸福滴眼泪～
小贴士
大蒜用蒜臼捣碎后加醋和生抽，醋多生抽少，比例：3：1，有虾皮的还可以放一点点虾皮。
