零失败的刀切馒头
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人做过这道菜
大萌小茜
忙了很久的摩飞锅菜谱，终于有点时间来经营下这里的小天地了，被娟子催了很久很久的方子，我是个中点小白，所以一次成功不能说明零失败，经过了两三次的试验，得出比较确切的时间点，再来写这个菜谱，我觉得内心安稳点。确实是美味松软哦，一起来试试吧！
用料
零失败的刀切馒头的做法
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在厨师机里倒入称量好的面粉，白糖，搅拌均匀，再放入鲜酵母和水。用2档进行搅拌，时长13分钟左右，就在13分钟附近。
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搅拌到7分钟左右的样子
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搅拌到10分钟左右的样子
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13分钟到了，从面缸中拿出来。
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用手掌🖐️像搓衣服一样，来回搓三遍就会变得很光滑。
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圆圆说很光滑。
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用两个手搓搓搓长，搓的细长。
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搓好的细长条，然后预算好自己想要的大小，我切了大概12颗，切成正方型大小
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提前将油纸分割好需要的大小。
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分割好的面团
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分割好的面团放到油纸上，这一步也可以边分割边放油纸上。
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在发酵箱大概发了20分钟左右，当馒头变轻了即可。发酵的同时，预热蒸锅，把水烧开。
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大火蒸10分钟，即可出锅。
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出炉的馒头
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再来一张。
