1、糯米洗净,清水泡2小时,控水,加少盐拌匀。2、肉末加料酒、生抽、盐、淀粉顺时针搅拌上劲,取适量肉搓成圆球,裹上一层糯米。(肉的调料随自己口味调)
黄瓜去皮切片摆盘,不要切太薄
丸子依次放在黄瓜片上,加一颗枸杞点缀
蒸锅水烧开,大火蒸25分钟。另起一锅用少许生抽、淀粉、清水勾欠(不用加盐!!少许生抽就可以),浇丸子上。
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