空气炸锅版少油烤薯条

今天用三个土豆中等大小土豆，削皮洗好，切成细一点长条，放到冷水里浸泡，浸出土豆里面的淀粉，想缩短时间可以多换几遍水。在准备土豆时锅里放水开始烧水。

水烧开放入土豆煮二三分钟，然后捞出放凉水里面过一下，捞出控干水分。

控干水分的土豆稍微加一点盐，来回晃动一下盆，让土豆吃盐均匀。（空气炸锅版的土豆是绝对不能加淀粉的，豆说加了淀粉的薯条有点拉嗓子，吃起来不舒服，这是试过才能知道的经验哦！）

空气炸锅底帘一定先刷一层油，这个很关键，要不然会有个别土豆条黏在上面不好取，土豆全部放进空气炸锅，设定180度，20分钟。

时间到了取出上面刷一层油，然后晃晃空气炸锅内薯条，或者用筷子翻腾一下，再定20分钟，期间再拿出来倒腾一遍，让其受热均匀。

成品出锅，看看空气炸锅版薯条和油炸版的对比图，无论哪一种，都是我家豆最爱！

今天试的温度和时间我觉得拿捏的更好一些，刚开始180度20分钟，后来170度左右25分钟，每家炸锅性能不全相同，具体时间要自己控制，最后的时间段稍微多看几次，就能出来你想要的效果。

一块蛋糕两个大土豆（图片这是一半量）让我家大小伙全部吃完了，酸奶硬是喝不下了。

自己做薯条根据自家口感需求，我家娃喜欢火候偏大一点，空气炸锅不比上锅油炸温度是一致的，接近快烤好的时间注意多看着点，我都是把部分炸好的先挑出来吃着，剩下的继续烤，吃的差不多时正好出锅，而且做到都是热的入口，要想口感好，一定要有耐心！

现在有了这空气炸锅专用纸篮，真是太方便了，不用担心是否会粘锅底了。

铺上专用纸，无需刷油，直接把煮好沥干水分的土豆放上去，表面刷层油，直接开烤。

火候拿捏的不错，开吃！