高筋粉+鸡蛋一颗+牛奶180g+糖盐酵母粉放入面包机揉10分钟,酵母与糖和盐要分开放,可以用面粉隔开。 再放入黄油后揉10分钟,发酵。 排气,擀成长方形。 肉松与咸蛋黄捣碎加入沙拉酱。图中沙拉酱少了导致最后有些松散。
卷成卷,封口捏紧,一端切断。
两股拧成麻花状
叠起来
二次发酵
发酵到容器八成满
烤箱180度烤30分钟,一开始可以盖锡箔纸,最后两分钟拿开上色。
……还没凉就着急切了
明天早饭有了。
上传你做的咸蛋黄肉松吐司