红糖糍粑

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特别适合特殊的日子里食用,寒冷一扫而光,温暖舒适。我的红糖用多了,颜色不太好看,想要做的亲,可以适当控制红糖数量。

用料  

红糖 适量
糯米粉 适量
温水 适量

红糖糍粑的做法  

  1. 温水合糯米面,我用的55度水温,分次把水倒入糯米面中,并搅拌,成棉絮装无干粉就揉面成团,我的水多了点,有点粘手,撒点干淀粉防止粘。

    红糖糍粑的做法 步骤1
  2. 锅热起来后放油,不用太多,刚好铺满锅底就行,中小火。

    红糖糍粑的做法 步骤2
  3. 把糯米分成小剂子,压成圆形下锅煎成两面金黄。

    红糖糍粑的做法 步骤3
  4. 红糖加水搅拌成红糖水

    红糖糍粑的做法 步骤4
  5. 直接倒入锅里转小火炖一会,浓稠出锅,小火切记,容易糊锅。

    红糖糍粑的做法 步骤5
  6. 成品,颜色过浓了,下次再调整下。

    红糖糍粑的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-11-14 06:14:10
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