腊肠虾仁胡萝卜软饼
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清风缥缈
用料
腊肠虾仁胡萝卜软饼的做法
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把鸡蛋、胡萝卜清洗干净备用。
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腊肠切碎。
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虾仁剁成虾泥。
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胡萝卜先擦成丝再切成小段。
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以上三种食材可以放到一个盘子里备用。
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面粉加入准备好的温水，十三香、食盐调成稀糊状。
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打入4枚鸡蛋调匀。
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加入剁好的腊肠、虾泥、胡萝卜继续调匀。
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平底锅倒入少量油加热，要让锅底全部粘上油，油热转小火。
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舀2勺搅拌均匀的糊糊倒入锅中，转动锅子使糊糊均匀散开（勺子大的一勺即可）。
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等水分收干就可以翻面了看火候掌控时间。
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出锅抹上点香菇酱味道好极了。
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卷起来开动。
小贴士
这个量正常情况下3-4人食。
