准备好食材
蛋白和蛋黄分开来,不要问我为什么还有个蛋黄在里面,没打好,行吗😭
鸡胸肉对半切开,拿生抽和玉米淀粉腌制一下,上面撒点黑胡椒。我比较喜欢现磨的。看你喜好。把鸡蛋黄拌上米饭,不要太湿,要不然会炒的很黏......玉米削下来,西葫芦不好看,不是炒饭里面的,我单独炒的一盘蔬菜。
先炒玉米再炒红辣椒丁。还有鸡蛋煎一下.....忘记拍了。炒完放一个盘子,把米饭炒一炒。最后把菜放在一起炒。
倒点油,鸡胸肉放进去煎.....一面2分钟。最小火盖上锅盖子。这样有蒸汽,煎出来的鸡胸肉才不柴…
最后就是这样,煎完,用厨房剪刀剪块,放碗里。我觉得蛋白质不太够,所以我用拿了6个🦐。
成品
好了。这是一家四口的早餐。