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巧克力二重奏小软包
巧克力二重奏小软包
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袁琳嫣
贴秋膘~可可粉&耐烤巧克力豆
深秋的夜晚,满屋的浓情巧克力味飘香,暖心。
用料
黄油 40克
砂糖 60克
可可粉 26克
耐烤巧克力豆 50克
鸡蛋 2只
高筋面粉 500g
盐 6g
耐高糖干酵母 6g
水 200g
炼乳或者淡奶 20
奶粉 25g
巧克力二重奏小软包的做法
上火160,下火170 15min.
45g每个,此方可以做10-12个,
奶粉,炼乳,淡奶可加可不加,适当调整水量。
小贴士
面团揉至有均匀薄膜或者扩展阶段。我更偏爱后者,均匀薄膜,破洞不那么光滑的状态。这样的小软包嚼劲和韧性都有点。
上传你做的巧克力二重奏小软包
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葱香小桃酥
炒墨鱼丸
江西米粉
香菇五花肉
竹笋烧鸡
猪肉三鲜水饺
厚蛋烧寿司
该菜谱发布于 2019-11-14 08:10:37
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巧克力二重奏小软包的答疑
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