萝卜洗净切条，用盐腌1个小时，出水后把萝卜条晒两天，如图
切丁
辣椒用湿毛巾擦净擦干，不能有生水
切丁，用盐腌1-2天，在晒萝卜的同时可以腌制辣椒
萝卜丁拌入辣椒，装入密闭的玻璃瓶。吃多少倒多少出来，吃的时候可以加点白糖和麻油
同样的方法做的柚子皮。柚子皮或橘皮开水泡，水凉后拧干换清水，多换几次直到没涩味，晒干后拌入腌制好的辣椒里。没晒也可拌，容易坏，少做点就行。夏季也容易坏。辣椒里可以加大蒜或生姜，吃时加点白糖和麻油，喜醋的也可加点
上传你做的腌萝卜丁
锋玲玲
