记忆中的甜酒冲蛋✨
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人做过这道菜
Miamiamiao
南方人普遍嗜甜
小学冬天的早上
爸爸经常会做一道甜酒冲蛋
加上年糕或糍粑 嚼起来软软糯糯
就有种快要过年的氛围☃️
小学冬天的早上
爸爸经常会做一道甜酒冲蛋
加上年糕或糍粑 嚼起来软软糯糯
就有种快要过年的氛围☃️
用料
记忆中的甜酒冲蛋✨的做法
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年糕切1cm片（有口感又易熟）
一碗面汤的水 烧开后加年糕
大火煮两分钟至变软
喜欢软烂口感可以再多煮一会
（有准备红枣等可以这一步加入）
加半瓶/碗甜酒 大火继续煮一分钟 加糖
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一个鸡蛋搅散 倒入锅中轻轻搅动
大约十几秒断生即可 煮太久就不嫩了
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关火～
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全部加起来不到十分钟
适合冬日的早餐就做好啦🍵😛
小贴士
加入红枣枸杞等会更丰富
但我家没准备哈哈哈
糖要多加点 甜酒其实煮完会发酸🍋
但我家没准备哈哈哈
糖要多加点 甜酒其实煮完会发酸🍋
