盒马随便买的一盒猪肉排骨,冷水浸泡半小时,去肉味(现在很少能吃到农村自己家喂的粮食猪,饲料猪都有不好闻的肉味,有的生肉就能闻到,有的煮熟还能闻到)
浸泡完毕捞出洗净,然后焯水,沥干,换陶瓷锅,铺肉,放姜片
加直饮水3/4锅,加入黑玛卡片
大火烧开调制中火炖1小时即可(要么用密封锅或者重陶瓷锅,锅盖的密封性直接决定汤蒸发的量以及肉质的口感)
上传你做的秋冬滋补排骨汤