超级嫩滑的菠菜丸子汤
0
人做过这道菜
姜小厨的心意手作
记录自己的家常菜
用料
超级嫩滑的菠菜丸子汤的做法
-
把猪肉(三分肥七分瘦，我用的前腿带皮的偶尔嚼到皮子Q弹)加入大葱剁成泥
-
加入鸡蛋，淀粉，盐，料酒，酱油(家里就这些材料，如果有胡椒粉也可以少加一点)
-
锅里加少许油烧热，下葱花爆锅倒入水然后放上粉条开煮
-
把肉馅用手打匀备用
-
水开关小火下入丸子
-
我是直接用勺子挖着下的，形状不规则，要求完美的可以用手做好再下
-
丸子全部下锅
-
开大火煮熟
-
下入提前焯好水的菠菜，撒上盐，淋一点香油 ，根据自己的情况掌握菠菜的多少，我下的菠菜有点多
-
美味的菠菜丸子汤出锅
小贴士
菠菜要提前焯水备用
