宝宝爱吃的黄金椰蓉球(君之版)

7.3 综合评分
15 人做过这道菜
家里有爱吃的娃
蛋糕店买的椰蓉球实在太甜
索性自己做
宝宝超爱吃

用料  

椰丝 100克
椰丝(沾表面) 20克
低筋面粉 35克
黄油 50克
糖粉 40克
奶粉 15克
牛奶 20克
蛋黄 2个

宝宝爱吃的黄金椰蓉球(君之版)的做法  

  1. 黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,打发(喜欢绵软口感的多打发一会,喜欢酥脆口感的稍稍打发到体积膨大)

  2. 分次加入蛋黄,搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。

  3. 倒入椰丝、低筋面粉、奶粉(我就是用的娃平时喝的奶粉)。

  4. 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

  5. 取一小块面团,搓成直径2.5厘米的小球(我是选择称重,每一个小球10g)

  6. 揉好的小球放在椰丝里滚一滚,表面均匀沾上椰丝。

  7. 放入烤盘,送进预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-14 13:05:41
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