红烧茄子
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人做过这道菜
敏敏是小可爱
非常好吃的一道茄子
做这道茄子家里米饭一定要备足哦
做这道茄子家里米饭一定要备足哦
用料
| 茄子 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 十三香 | 适量勺 |
| 蒜（切末） | 2瓣 |
| 姜 | 2-3片 |
| 调汁 | |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 清水 | 1碗 |
红烧茄子的做法
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茄子切滚刀块用大一点的盆装倒入淀粉颠几下让茄子均匀沾上淀粉
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锅中热油加入茄子煎制 中火就好将茄子煎软
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调汁 酱料汁混合调好搅匀备用
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将茄子煎软变成图片这样 茄子吸进去的油开始往外析出就可以出锅备用了
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锅中一点点油将葱花 姜片 十三香爆香加入西红柿胡萝卜翻炒至西红柿出汁
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将茄子再倒入锅中炒匀
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加入酱汁
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大火炖制收汁
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这是收汁好的给宝宝吃的
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锅中剩的茄子再加入蒜末和青椒块翻炒两下
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配上米饭 馒头超级香
