红豆提前泡一晚 第二天放入锅中煮熟 可以放多一点水 因为会蒸发 (不用放糖先)
煮好的红豆捞起来 放一边备用
680ml红豆水中放入冰糖小火煮融 红豆水有多就倒了只要680ml煮好倒入一个大碟
融冰糖的时候可以 调生浆 250克马蹄粉加300ml清水 搅拌成糊状
然后把生浆一勺一勺的加入红豆水中一边加生浆一边快速搅拌 (注意红豆水不要温度太低了不然冲不成)生浆会沉淀 要搅拌一下
把红豆放入冲好的粉浆搅拌一下 装入模具锅烧开水后 上锅大火蒸20分钟 就好啦
脱膜 切块 摆盘 ꒰ꌶ ̯ ̜ꌶ ꒱哈哈哈哈