芝士蛋糕

1）先准备好原材料，消化饼干我用的是桃酥代替。

2）把桃酥放进食品袋里，用擀面杖压碎。

3）将融化的黄油20g和白糖5g放入做蛋糕的底模里，铺平，压紧，放入冷冻冰柜冷冻15~20分钟，趁着这个时间我们开始进行下一步。

4）将鸡蛋打散，加入50g白糖。

5）奶油放入盆中。

6）将芝士末与鸡蛋液混合。

7）加入混合好的鸡蛋液。

8）加入牛奶。

9）加入酸奶，用打蛋器打发至顺滑，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀。

10）此时预热烤箱160度，取出蛋糕烤模，在外面包上两层锡纸。

11）将打发好的奶酪糊倒入之前备好的装有桃酥碎的烤模中。

12）烤盘中加入温水，将烤模放在烤盘上，放入烤箱的中下层，烤60分钟。晒凉后食用，放入冰箱冷餐后更佳。