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不加1滴水的胡萝卜红枣软糕

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莫哂之的厨房  莫哂之

用料  

胡萝卜 200g
红枣 10颗
糖 15克
面粉 60克
糯米粉 130克

不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法  

  1. 胡萝卜清洗干净，削皮切片蒸熟

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤1

  2. 放料理机打成泥

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤2

  3. 加入糖 面粉 糯米粉搅成絮状

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤3

  4. 揉成光滑的面团

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤4

  5. 分成20g左右的一个小剂子

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤5

  6. 红枣对半切开，去掉枣核

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤6

  7. 取一个小面团搓圆，放上红枣，压扁

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤7

  8. 蒸锅放上蒸布或者刷一层油，放上软糕，大火蒸20分钟

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤8

  9. 成品，稍微放凉一点取出，这样就不会黏手

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤9

  10. 软糯Q弹，淡淡的香甜

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤10

  11. 一口一个超好吃

    不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法 步骤11

小贴士

因为胡萝卜的水分和面粉吸水性不同，所以要根据面团干湿增减面粉，面团光滑不黏手就行

参照这个菜谱，大家做出 170 作品

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不加1滴水的胡萝卜红枣软糕相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-14 18:33:36
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