欲罢不能的卤肉饭
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人做过这道菜
饲养员Zz
台式卤肉饭里一般都是用干葱头做，这次试着用从网上买的红葱酱做，味道也很不错！正宗应该用砂锅卤，实在没有那么富裕的时间所以我用的高压锅，做法属于省时版的！
用料
欲罢不能的卤肉饭的做法
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准备好所有配料，主要是网上买的红葱酱！这个酱炖牛肉也很好吃！
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带皮五花肉切成1厘米左右的小丁，越小越好吃！
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热锅放适量油加入八角，蒜末，姜末炒出香味，倒入五花肉煸炒，一定要慢慢煸炒出油，把油倒掉不要！
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煸炒好的肉里加入料酒，冰糖，五香粉，白胡椒粉，红烧酱油，继续翻炒一会加入热水，没过肉即可！
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为了省时间我直接把肉倒入高压锅然后继续炖20-25分钟，炖好后加适量盐，大火收汁即可！
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汤汁浓厚！
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欲罢不能！
小贴士
选带皮的五花肉更好吃！
