绿豆淘洗干净，浸泡30分钟，陈皮用温水泡软，刮去橘络。
将泡软的绿豆和陈皮放入锅中加入水大火煮开后调小火熬煮。
熬煮约20分钟后，绿豆壳会浮上水面，用漏勺将壳捞干净，继续熬煮约2小时至绿豆完全成沙，加入冰糖再煮五分钟后关火即可。
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