辣炒花蛤

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色泽明亮,鲜美可口

用料  

花蛤 0.5斤
干辣椒 5个
4瓣
1小段
10克
10克
料酒 1勺
味达美 1勺
生抽 10克
淀粉 20克
青辣椒 1个
味精 20克

辣炒花蛤的做法  

  1. 辣椒切不规则的片
    先将花蛤在清水里洗几遍洗掉泥沙,然后倒一点料酒,和一点盐。
    制作   1  将花蛤焯水,待花蛤张开时,捞出备用
    2   锅中倒入油,加入葱花蒜片干辣椒炒香。
    3   倒入料酒,生抽,味达美,然后把花蛤倒入翻炒几下,放一点盐,味精。
    最后把青辣椒倒入翻炒。
    4   用水淀粉勾芡,明油

 
该菜谱发布于 2019-11-14 22:19:58
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