糖尿病人也能吃的烤蛋挞（烤布蕾）操作全程10分钟

Name: 糖尿病人也能吃的烤蛋挞（烤布蕾）操作全程10分钟
Ingredients: 3个蛋挞用一只45克左右的蛋全蛋; 15-30克糖（糖尿病人吃用阿斯巴代糖，也就是木糖醇）; 3个蛋挞用6克左右炼乳（糖尿病人忽略不放，炼乳很甜）; 1滴滴香草精; 3滴柠檬汁; 适量加个30毫升左右淡奶油; 称完以上所有材料，用牛奶补齐剩余克数牛奶（糖尿病人用脱脂牛奶，或专属奶粉冲泡）

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红袖添香o0

不用蛋挞皮，就叫烤布蕾，用蛋挞皮，就叫烤蛋挞。怎样，有跟我比懒的不😂每个蛋挞里最佳液体容量是25-28克，30克几乎就满满的了。看自己喜好调蛋挞液。做10个就调总计260克左右液体。是不是很精细。😂小烤箱上色会特别好，大烤箱就差一点，而且底部不容易烤起酥。无论哪种，后期一定要观察上色情况。糊了真的不好吃。

用料

全蛋	3个蛋挞用一只45克左右的蛋
糖（糖尿病人吃用阿斯巴代糖，也就是木糖醇）	15-30克
炼乳（糖尿病人忽略不放，炼乳很甜）	3个蛋挞用6克左右
香草精	1滴滴
柠檬汁	3滴
淡奶油	适量加个30毫升左右
牛奶（糖尿病人用脱脂牛奶，或专属奶粉冲泡）	称完以上所有材料，用牛奶补齐剩余克数

糖尿病人也能吃的烤蛋挞（烤布蕾）操作全程10分钟的做法

所有材料放一个深一点的碗里，打散，打匀。
烤箱200度预热，蛋液过滤3-4次，把泡泡滤掉。懒的话滤泡跳过也不是不行。
倒在蛋挞皮或布丁杯里，9分满就好，给可爱的蛋液一些沸腾的空间。小烤箱底层200度20分钟的样子（不包括预热时间）。大烤箱210度，底层烤15分钟，蛋挞皮起酥后挪至上层调200度上色。开箱时注意热气
这是上次拿10L迷你烤箱烤的图，上色很漂酿对不对😳