20分钟快速复刻上海最好吃的蛋挞

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在加拿大一直想吃莉莲蛋挞,怎么都找不到好吃的,于是决定自己做啦💪

完美复刻,做出来的蛋挞芯子是可以动的超级软嫩!

方子是六个蛋挞的量

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 50ml
16克
奶油 100ml
酥皮 一份,请一定去超市买呀!自己做酥皮很难做到超市买的味道
炼奶 两勺,平时吃饭的勺子的量

20分钟快速复刻上海最好吃的蛋挞的做法  

  1. 把两个蛋的蛋黄取出来,不需要蛋白
    同时预热烤箱
    温度是430℉ (220℃)

  2. 炼奶,牛奶,奶油,白砂糖,蛋黄放到同一个碗里搅拌好~蛋挞液就准备好啦~

    20分钟快速复刻上海最好吃的蛋挞的做法 步骤2
  3. 我买的蛋挞皮是需要自己裁的,裁完放进蛋挞烤盘里
    如果是已经裁好的蛋挞皮,就直接往里面倒蛋挞液就好了
    不要倒太满,预留一点距离因为烤的时候会膨胀

  4. 预热好烤箱430℉ (220℃)
    放进烤箱烤箱20分钟就好啦!

    20分钟快速复刻上海最好吃的蛋挞的做法 步骤4
  5. 酱酱!
    超级好吃哒~

    20分钟快速复刻上海最好吃的蛋挞的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-11-15 05:56:30
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