底料拯救一切之金汤肥牛

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用料  

肥牛400
金针菇 一小包
香菇 若干朵
白菜 几片
葱姜蒜 朝天椒

底料拯救一切之金汤肥牛的做法  

  1. 将金针菇,香菇,白菜,肥牛片焯水。

  2. 热油,加入调料包,葱姜蒜炒制,然后,加入两勺左右的海南灯笼椒辣椒酱,增加风味,加入一点点陈醋,增香。炒制后,加入小半锅热水,确保汤水可以没过食材。

    底料拯救一切之金汤肥牛的做法 步骤2
  3. 将焯水食材放入汤料中,炖煮5分钟。加入蒜蓉,辣椒圈,并加入一点点热油,就可出锅。

  4. 完成!

    底料拯救一切之金汤肥牛的做法 步骤4

小贴士

肥牛片一定是半熟,保持肉的口感与鲜味。仅仅是去除部分血水。
 
该菜谱发布于 2019-11-15 07:08:04
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