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铸铁盐焗鸡

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用料  

山黄鸡1 只
八角、花椒籽各30 克
葱5 根
姜10 片
海盐1000 克
生抽5 勺
老抽2 勺
蚝油4 勺勺

铸铁盐焗鸡的做法  

  1. 先将鸡洗净干净，在身划刀痕，这样焗时更入味

    铸铁盐焗鸡的做法 步骤1

  2. 将生抽、老抽、姜片、葱节、蚝油抹鸡身上，腌制1小时左右。

    铸铁盐焗鸡的做法 步骤2

  3. 海盐加几个八角，花椒籽炒热

    铸铁盐焗鸡的做法 步骤3

  4. 用锡纸包裹住放入铸铁锅中

    铸铁盐焗鸡的做法 步骤4

  5. 将炒热的海盐倒入，盖上盖子，小火干焗60至80分钟即可

    铸铁盐焗鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-11-15 07:26:51
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