羊肉抓饭

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新疆味道播放的抓饭,现学过来

用料  

葡萄干 适量
洋葱 半个
胡萝卜 2根
大米 1杯量米杯
适量
羊肉 500克

羊肉抓饭的做法  

  1. 羊肉,如果冰冻的话建议解冻后泡水泡出血水,再飞下水

  2. 红萝卜,有黄萝卜最好,洋葱切丝。锅热倒油炒洋葱,红萝卜放下,倒羊肉,加水,放已经浸泡45分钟以上大米,略微要漫过大米。注意米放中间,四周留空好出蒸汽。洒孜然粒,盐,葡萄干。盖盖焖煮30分钟以上饭熟。

 
该菜谱发布于 2019-11-15 08:05:31
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羊肉抓饭的答疑

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