油条

1 人做过这道菜
晚上和面,早上5分钟。

用料  

面粉 300g
鸡蛋 1个
5g
泡打粉 5g
小苏打 2g
食用油 20g
温水 130g

油条的做法  

  1. 把所有材料倒入面粉中,搅拌均匀,揉至光滑,外面抹油。盖上保鲜膜放置一宿。

    油条的做法 步骤1
  2. 取出面团不要揉,手按摊成长方形片状。

    油条的做法 步骤2
  3. 刮刀切成条。

    油条的做法 步骤3
  4. 两条一组,用筷子压好。

    油条的做法 步骤4
  5. 每条段两节,两头捏好。

    油条的做法 步骤5
  6. 油热下锅炸。又酥又脆,外焦里嫩的油条就成功了!

    油条的做法 步骤6

小贴士

一,面团不要揉。
二,做好坯子,醒面10分钟,效果会更好。

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该菜谱发布于 2019-11-15 08:53:16
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油条的答疑

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