浓汁黄焖鸡
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人做过这道菜
冯卤蛋z
这是我给同事们做的第一道菜《浓汁黄焖鸡》，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩可口，大家都可以试试哦！人在职场飘，不要点外卖，试试自己做一下，说不定就有惊喜了！不想做也没关系，可以看我做呀~也欢迎去其他视频平台搜索我的ID，观看我的视频哦！
用料
| 新鲜鸡肉 | 500克 |
| 土豆 | 300克 |
| 青椒 | 30克 |
| 红椒 | 30克 |
| 干香菇 | 10克 |
| 鲜香菇 | 25克 |
| 洋葱 | 70克 |
| 调料 | |
| 姜片 | 10克 |
| 大蒜 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 黄酒 | 20克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 食用盐 | 3克 |
| 食用油 | 15克 |
| 黄豆酱 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 香菇水 | 100克 |
| 小米辣 | 3克 |
浓汁黄焖鸡的做法
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1、准备好配方表里的材料，把从市场买回来的鸡肉洗干净，然后准备腌制
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2、装鸡肉的碗里加生抽、蚝油、老抽、黄酒、白砂糖、食用盐、黄豆酱
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然后充分搅拌均匀
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搅拌均匀后加入玉米淀粉（现在加玉米淀粉是为了锁住水分，要在腌料搅拌均匀后再加），再搅拌均匀，然后放一边备用
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先用温水把干香菇泡软
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准备切材料，把土豆、青椒、红椒、香菇、洋葱等等材料切成小块，再切些姜片和大蒜，喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣
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起锅，热锅下冷油，将刚刚切好的土豆块煎至两面金黄，盛出备用（跟我一样重口味的可以煎成褐色）
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锅里再重新加油，下姜片、小米辣、蒜粒爆香
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然后下鸡肉爆炒，炒香
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然后把刚刚切好的配菜和土豆倒进锅里，继续炒一会
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然后下刚刚泡干香菇的水，盖上盖子焖5分钟即可
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最后下青红辣椒翻炒均匀
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然后装进砂锅继续焖煮一会就可以上菜啦
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这道黄焖鸡其实很简单的，大家要好好吃饭哦！
小贴士
烧热的砂锅很烫哦~大家要小心。
还有任何疑问都可以留言告诉我呀，我会随时为大家解答的。
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