中种奶香泡浆面包

酵母在牛奶中化开后加入高粉，揉成面团，密封后室温发酵至两倍大。

或冷藏发酵一晚。中种面团就做好了。发酵好的中种面团内部呈蜂窝状。

将中种面团和主面团材料(除黄油外)加入面包机，设置如下：第一次搅拌10分钟，第一次醒面5分钟，第二次搅拌10分钟，第二次醒面5分钟，加入黄油，第三次搅拌20分钟，第一次发面60分钟，总共150分钟。

面包机工作结束，一发完成，手指戳面团不反弹不回缩。

将面团分割成8份，滚圆后醒发15分钟。

面团排气后擀开成长方形，底部压薄。

卷起，放入面包油纸中。

入烤箱进行二发至两倍大，约40分钟。

牛奶黄油炼乳葡萄干放在一个容器中，微波炉稍加热后搅拌均匀。

加入椰蓉搅匀。即食麦片可以在淋之前加，不然泡太久会过于软烂。

用勺子把泡浆材料淋在发好的面团上。

入预热好的烤箱180度烤15－20分钟。出炉后完全冷却，密封保存。

趁热吃，软乎得不行。