孩子不吃辣的红烧鸭肉
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人做过这道菜
艾蜜思我爱我家
以前不太喜欢烧鸭肉，腥味太重。
后来知道要多放八角桂皮去味，稍微放多点就都是八角桂皮味，没有鸭肉香了。
慢慢的现在的给孩子丰富些菜谱种类，又要简单，不要那么多七七八八佐料。不能辣，不能太咸口味太重。
下面分享这道菜，完全可以满足。儿子基本隔两天会要我做一次。再给他配一大碗南瓜拌饭或者绿豆粥，就非常满足了
后来知道要多放八角桂皮去味，稍微放多点就都是八角桂皮味，没有鸭肉香了。
慢慢的现在的给孩子丰富些菜谱种类，又要简单，不要那么多七七八八佐料。不能辣，不能太咸口味太重。
下面分享这道菜，完全可以满足。儿子基本隔两天会要我做一次。再给他配一大碗南瓜拌饭或者绿豆粥，就非常满足了
用料
孩子不吃辣的红烧鸭肉的做法
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准备材料：
鸭肉半只，切小块（孩子吃方便）
姜蒜片
步骤1，
锅内烧开水再放鸭肉姜片，料酒，盐，8分滚开后关火，过冷水冲一遍沥干
步骤2，
大火油烧热，姜蒜片先放，再倒鸭肉一起炒下。盐，生抽，少许料酒，炒至变色后放三勺糖加热水刚好沫过鸭肉即可，转中火慢焖。
步骤3
看见水快干再放糖（根据自己口味，如果喜欢焦点就多炒会）
最后一勺耗油转大火收汁出锅。
收汁期间也可以放蒜苗，或者彩椒之类的。
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好吃的鸭肉出锅。。。喜欢吃偏甜的同志也可以采纳
小贴士
鸭肉一定先水滚一遍去血水，腥味
