红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）
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人做过这道菜
峡谷马拉松选手上官
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 120克 |
| 红枣酸奶 | 100克 |
| 低粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 油 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法
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①（鸡蛋加柠檬汁）加白糖（我用的绵白糖）和牛奶搅拌均匀。
②加酸奶搅拌均匀。
③低粉+泡打粉一起过筛在蛋液里
④油分次加入，顺一个方向搅拌均匀
⑤准备裱花袋挤到纸杯里
⑥上下火180° 25分钟。
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鸡蛋+几滴柠檬汁和白糖搅拌均匀，不需要打发
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把红枣酸奶和牛奶全部加进去搅拌均匀。
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面粉加泡打粉一起过筛，然后搅拌之无干粉状态（如图所示）
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油少量多次的加入，顺一个方向搅拌均匀。
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搅拌到这个状态就好👌🏻
(蛋糕糊里可以➕蓝莓，蔓越莓，葡萄干等 表面可以撒芝麻，松仁等)
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用裱花袋装好面糊，挤到模具里。
上下火180° 20min（每个烤箱温度不同，用牙签插进蛋糕里面不粘就是熟了）
