冰糖柠檬膏 一次成功新手详细步骤说明

温水加入适量盐，浸泡柠檬二十分钟。倒掉水，再往柠檬上倒适量盐，揉搓柠檬表面。（记得戴手套哦）洗干净后用厨房纸擦干，或者放在干净的篮子里让它风干，一定要没有一点点水。

切片，去籽。    柠檬两头不要，会苦，切成大概三四毫米左右厚度的薄片，不用太薄。用牙签去籽，一定记得戴手套，我切的时候手套破了一点导致指甲里面疼了一天。

放入炖锅。一层柠檬🍋一层冰糖，我没有把冰糖敲碎直接放的，也一样融化的很快，而且没有工具冰糖很难敲。

用保鲜膜包住炖锅，包两层。隔水炖。防止水蒸汽进入。有部分人说不用包，我个人觉得还是包了比较好。

炖煮三小时的样子。冰糖都融化了。用干净的筷子搅动一下。盖子还是要用保鲜膜包住哦。

十三个小时的样子。晚上睡觉的时候我直接选择了保温，懒得起来给炖锅加水，所以多炖了些时间。

十五个小时。成功，准备出锅。

这是刚打开盖子的时候，因为新鲜柠檬汁比较多，所以没有那么稠。全程没有进水，🍋也是完整的。