蛋黄酥
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人做过这道菜
菜苗儿
此配方可制作24个
用料
蛋黄酥的做法
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油皮材料混合，揉到光滑，放保鲜袋，冰箱冷藏醒发一小时
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搓油酥，直到没见到干粉，放保鲜袋放冰箱
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喜欢市场买新鲜咸鸭蛋，自己磕，洗去白膜
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豆沙包好咸蛋黄，蛋+豆沙=40克
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把油皮分成24份，油酥也分成24份
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油皮按扁，包上油酥
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擀面杖擀成长条，卷起来
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每个按扁擀开，包上豆沙蛋黄
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预热烤箱
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擀好，摆上烤盘，刷蛋液，撒芝麻
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预热结束，送进烤箱
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容量很大，24个蛋黄酥看起来很空
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出炉，很漂亮
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趁热吃上一个，完美，满足！
