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草莓奶冻

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hakane的厨房  hakane

用料  

香草酒 1小勺
牛奶 60ml
淡奶油 500ml
糖 50克
吉利丁片 5g
草莓 200g
水 20克

草莓奶冻的做法  

  1. 牛奶，淡奶油，糖加热，煮至糖化离火

  2. 泡软的吉利丁片沥干水分后加入1中，搅拌至融化

  3. 加入一勺百利甜酒，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固

  4. 草莓切成小颗粒+糖放置1小时，加入水，煮至略微粘稠

  5. 放入吉利丁片搅拌至融化，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固

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需调量奶冻，参考
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该菜谱发布于 2012-04-28 09:47:45
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