备料:小葱切段(我家没有了,用大葱凑合下)
香菜切断
紫洋葱切块儿
土豆蒸熟去皮,放入保鲜袋压成泥(最好留些小的土豆块儿,口感会更好,我当时在喂奶,让婆婆帮忙压的,有点太碎了)
油热后放入紫洋葱
10秒断生后转小火,放入土豆泥压平,待有点嘎巴后翻炒(嘎巴是东北话,原谅我实在不知道普通话咋说)
放入辣酱,翻炒均匀后放入葱段,翻炒两下
然后放入香菜后立刻出锅
摆盘
上传你做的校门口小吃-土豆泥
以上留言由作者回复后显示