水煮牛蛙
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人做过这道菜
陆壹拾柒
孩子他爸出差了
每天就我们母子二人吃晚饭
买了牛蛙 就做个水煮的
口味没有泡椒那么辣
每天就我们母子二人吃晚饭
买了牛蛙 就做个水煮的
口味没有泡椒那么辣
用料
水煮牛蛙的做法
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还是老样子 牛蛙洗干净切成小块 用料酒 生抽 盐 糖 淀粉 白胡椒粉腌制15分钟后倒入些色拉油搅拌均匀 冰箱里放30分钟
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起锅 倒入色拉油 烧热后 加入姜片 大蒜 青花椒翻炒出香气后加入郫县豆瓣酱炒出红油
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加适量的冷水 大火煮开
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加入切好的莴笋片 大火煮开后加入牛蛙 红椒并加生抽 醋 盐 糖调味大火煮个五分钟后倒入搅拌均匀的水淀粉勾个芡 加点鸡精就可以出锅啦～
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撒点香菜 色泽更漂亮一点哈
