恩爱白面包
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人做过这道菜
嫩皮小土豆
以前念书时候
常去仟吉
喜欢它家的恩爱白面包
已经10年没有吃过了
记忆中是白面包里面夹摩卡味奶油
今天想起来模仿一下
有那么一点记忆中的味道！
全家人都很爱吃😝😝😝
常去仟吉
喜欢它家的恩爱白面包
已经10年没有吃过了
记忆中是白面包里面夹摩卡味奶油
今天想起来模仿一下
有那么一点记忆中的味道！
全家人都很爱吃😝😝😝
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 水 | 110克 |
| 蛋白（倒多了） | 40克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 2.4克 |
| 奶粉（宝宝的） | 24克 |
| 下面是酱料 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 奶粉（宝宝的） | 32克 |
| 水 | 170克 |
| 玉米淀粉 | 17克 |
| 黄油 | 15克 |
| 雀巢黑咖啡1包 | 1.8克 |
| 糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖（奶油用） | 10克 |
| 海盐（喜欢咸甜味） | 2克 |
恩爱白面包的做法
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白面包参考法培客家的
（下次可试试君之的）
面包配料丢进面包机桶
我家是松下105
选10号面包面团
1小时完成一发
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卡仕达酱参考此处。
面包机工作时熬酱
我煮牛奶时放了一包雀巢醇品咖啡
1.8克的黑咖啡
做完放冰箱冷藏
味道不错但是是可怕的屎绿色
-
发酵中的白胖子
整形整的不好
面团黏手，
不知道是不是蛋白放多了的原因
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烘烤中的白胖子。
我家水波炉没有上下温可以设
我设的140度热风烘烤15分钟
我干了点别的回来
还剩一分多钟
有点上色了
我赶紧关机取出来了
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淡淡黄色的白胖子
晾凉
-
沿长轴剖开，不断
-
冷藏的咖啡卡仕达酱搅拌顺滑
奶油加糖盐打到全发
混匀
还好混匀后从屎绿色变成浅摩卡色
裱入面包中。
为什么酱料这么稀不硬挺？
谁能帮帮我
小贴士
面团的量就是这6根。
味道还挺不错的
我让宝宝跟爸比分享一根
她说爸比在洗澡，自己几口就吃完了。
内陷挤太多了
但还多3条的量
所以宝宝吃一整条
大概也就摄入0.2克的咖啡粉
说小朋友不能吃咖啡的就不要来杠我了。
味道还挺不错的
我让宝宝跟爸比分享一根
她说爸比在洗澡，自己几口就吃完了。
内陷挤太多了
但还多3条的量
所以宝宝吃一整条
大概也就摄入0.2克的咖啡粉
说小朋友不能吃咖啡的就不要来杠我了。
