香干炒辣椒
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沐妈私人烘培O私房菜
香干，是豆腐的再加工制品，产自中国。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
用料
香干炒辣椒的做法
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香干洗净切片放盘中待用。准备配料：青红辣椒、蒜头、生姜、芹菜、蒜叶
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锅中热油放入青红辣椒、蒜头、生姜爆香后加入一勺豆瓣酱继续爆香，倒入香干大火爆炒
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爆炒两分钟左右加入盐、味极鲜、蚝油调味，最后倒入芹菜、蒜叶大火翻炒就可以上锅了
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一道下饭菜香干炒辣椒就做好了，大家一起试试吧
