牛油果吐司
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人做过这道菜
闹闹的厨房
是不是觉得牛油果有点淡又有点腻？把它制成Guacamole配全麦吐司吃吧，青柠，洋葱蒜盐，海苔脆等调味料的加入，赋予了牛油果新的灵魂，绝对会让你惊艳的！Guacamole是美洲阿兹特克文化里的传统调料，用来蘸着主食如炸马铃薯片、炸玉米片等一起食用，这个改良版的Guacamole用来涂在全麦吐司上吃，也是非常不错的选择哦！
用料
牛油果吐司的做法
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牛油果切成两半，去核，挖出果肉切片
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将1/4个青柠挤出汁加入牛油果里，加入现磨洋葱蒜盐，用勺子搅拌均匀，抹在烤好的全麦吐司上，撒上海苔拌饭碎
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再加上荷包蛋，或者烟熏三文鱼片，就可以享受美味啦！
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附上我使用的Trader Joe's 复合蒜盐，含有海盐，烤蒜，洋葱和欧芹
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附上挑选牛油果的方法：当牛油果表皮变黑，手轻捏有微软的感觉的时候，便可以开始食用了。也可以买青一些的牛油果回家，和香蕉放在一起，几天后牛油果表皮刚均匀变成深色后，放入冰箱，可以减慢牛油果成熟程度，多保鲜一两个礼拜
