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快手菜
鱼滑（一通百通）
鱼滑（一通百通）
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学的是方法哦
用料
鱼肉
无刺鱼肉均可（1斤）
盐
2勺
五香粉
1勺
蛋清
1个
葱姜水
1碗
淀粉水（浓稠）
3勺
鱼滑（一通百通）的做法
鱼肉切小块用葱姜水浸泡2小时去腥
取出鱼肉，放入绞肉机中，放入盐、五香粉、蛋清、淀粉水。绞好后放在盘中冷藏保鲜，吃的时候拿出来用勺子刮进火锅中即可
小贴士
火锅菜中的王炸啊，被吃光光了，又嫩又弹
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该菜谱发布于 2019-11-16 11:21:02
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