秋日清肺润燥陈肾猪骨西洋菜汤
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人做过这道菜
小贞贞华
西洋菜性味甘凉，具有清肺润燥的功效；陈肾则清热下气；再加入猪骨，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适合秋天干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的的人群食用。
用料
秋日清肺润燥陈肾猪骨西洋菜汤的做法
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所有食材处理干净，陈肾切花刀
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水开后放入陈肾跟猪骨，两片姜，煮出猪骨的浮末后关火
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清洗干净猪骨跟陈肾
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在砂锅煮一锅水，水开后放入猪骨，陈肾，姜，蜜枣跟陈皮中小火煮一个小时后放入西洋菜再煮40分钟后，放入盐调味即可出锅
小贴士
1.陈肾就是腊鸭肾，性温味甘，具有健脾清滞的作用。
2.西洋菜一定要清洗干净，因为它生长在水边，容易有小虫子，所以一定要清洗干净再煲汤，而且必须水开的时候放进去，这样可以减少西洋菜的苦涩味。
3.陈肾有味道的，具体放不放盐要试过味道后再决定哟
2.西洋菜一定要清洗干净，因为它生长在水边，容易有小虫子，所以一定要清洗干净再煲汤，而且必须水开的时候放进去，这样可以减少西洋菜的苦涩味。
3.陈肾有味道的，具体放不放盐要试过味道后再决定哟
