健脾祛湿 补中益气 自制八珍糕
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人做过这道菜
菲雪的素食小栈
遵循古方，除八味食材外无添加其他食材
以太子参置换人参，温养补气不上火
口味上没有糖面，并不讨喜，但胜在食效好，也可根据个人口味添加蜂蜜，冰糖等调味
此糕补中益气，健脾祛湿
宜常食，三月不断，效用可现
以太子参置换人参，温养补气不上火
口味上没有糖面，并不讨喜，但胜在食效好，也可根据个人口味添加蜂蜜，冰糖等调味
此糕补中益气，健脾祛湿
宜常食，三月不断，效用可现
用料
健脾祛湿 补中益气 自制八珍糕的做法
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八种食材均是干货，打细粉
购食材时需注意不要熏硫的
八种粉各取100g，加入适量温水
加入1～2g盐用于调和底味
水量需达到将粉都和成柔软的团状
和成团(类似和面方法)
保鲜膜盖好，静置半小时
此步骤可以适量加蜂蜜或冰糖，也可加葡萄干枸杞核桃红枣等，成品口味会更易接受
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将糕团揉一分钟
用厨房秤分量，每块50g
用模具压成喜欢的花型
50g刚好是一次食用的量
大小、厚度口感很合适
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蒸锅放入八珍糕
上汽后中火蒸30分钟
焖5分钟出锅
晾凉后冷冻保存
吃时蒸热即可食用
每天早餐吃一块
我做时每种粉100g，大约可做31个
刚好一个月的量
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八珍糕成品
小贴士
可根据个人口味加糖／蜜调节口味，加1、2g盐更能调和底味。
也可加核桃碎，枸杞，红枣、葡萄干，蔓越莓，黑芝麻等改善口味
也可加核桃碎，枸杞，红枣、葡萄干，蔓越莓，黑芝麻等改善口味
