简易版紫薯糯米糍粑
6.3
综合评分
15
人做过这道菜
郝柒月
突然想吃糍粑，吃货的动手能力是超乎想象，刻不容缓的开始准备食材，老家的紫薯又有机会消灭一下了，我真是超爱紫薯的颜色了，那就做一次有颜值的糍粑吧，营养又美味！
用料
简易版紫薯糯米糍粑的做法
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紫薯（不要太大个）切薄片放入蒸锅煮15分钟熟后关火拿出放凉一点
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在搅拌机里放入蒸好的紫薯和纯牛奶，打成这种状态
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把打好的紫薯奶糊和白砂糖、淀粉、糯米粉混合搅拌均匀
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搅拌好后是这种状态，如果你喜欢口感超软粘的话，可以再加点牛奶或者水，我是比较喜欢这种Q弹的口感
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混合好的糊放入盘中，平铺好后封上保鲜膜，用牙签在表面捅几个眼，放入蒸锅，冷水烧30分钟出锅，出锅后如图
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带上一次性手套（因为粘性很大，使用一次性手套会很有帮助的），开始搓形状吧，搓好后，放入准备好的黄豆粉里滚动，使其表面全部粘上黄豆粉
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搓了一盘子，黄豆粉是自己炒磨的，很香
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口感Q弹，颜值也很高，下午茶开始吧
