【自制】红豆沙*包
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人做过这道菜
叶子家的瞳瞳
自制红豆沙，美味又健康！
用料
【自制】红豆沙*包的做法
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面粉+白砂糖+酵母，温水拌成絮状，揉制成面团
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保鲜膜封好，静置发酵一小时
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红豆加冷水提前浸泡一夜
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浸泡好的红豆清洗一下，加一倍水，电饭煲用超快煮，煮到自动关火，闷制20分钟
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煮好的红豆加入40克红糖，充分搅拌碾压，让红糖和红豆混合成泥状
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不粘锅放10克食用油，倒入红豆沙，微火炒出水分（力气活，不停的翻搅），直至红豆沙成型不沾手即可
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炒制好的红豆沙，晾一下
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发酵好的面团，轻揉排气
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切成均匀的面团剂子
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擀制成包子皮
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接下来就开始包豆沙包啦
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捏好的小褶子，正放就是小包子，扣过来就是小馒头
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盖上屉布，醒发15分钟
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冷水上锅，大火蒸15分钟即可
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闷两分钟后再开盖哦
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面皮暄软，豆沙清甜，一口气吃掉三四个，毫不费力哇！
一起来开动吧！
