香甜不腻の奶油蘑菇意面
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人做过这道菜
安妮小姐的厨房
口蘑本身有一股特殊的味道，那味道不是特别的美好。不过它也有适合一起“玩儿”的朋友，那就是奶油，它们经过一起烹调后，会迸发出迷人的香味，让人留连。
我这版食谱不是传统版，而是【任意发挥版】！😅因为好多食材我都没有（比如：黄油、芝士粉、培根、香芹粉），但是我有最不能被替代的【口蘑】，所以我换了对应的食材，有的则选择性忽略不放。最后成品的味道绝对乱真！🥳🥳🥳
不信？那你就去试试吧！😝
▪这个菜谱是两人份的量。
我这版食谱不是传统版，而是【任意发挥版】！😅因为好多食材我都没有（比如：黄油、芝士粉、培根、香芹粉），但是我有最不能被替代的【口蘑】，所以我换了对应的食材，有的则选择性忽略不放。最后成品的味道绝对乱真！🥳🥳🥳
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▪这个菜谱是两人份的量。
用料
| 意大利面 | 正常2人份 |
| 午餐肉/培根 | 340g（一盒） |
| 口蘑 | 150g |
| 洋葱 | 半个 |
| 鲜芹菜/香芹碎 | 两根（瓣） |
| 淡奶油 | 面碗一碗底 |
| 鸡蛋黄 | 2-3个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 大量 |
| 棕榈油/黄油 | 少量 |
| 干甜罗勒碎 | 适量 |
香甜不腻の奶油蘑菇意面的做法
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< 煮意面 >
冷水加盐烧开。锅开后下意面，中大火🔥煮约9分钟，捞出备用。
注意：
1）期间注意随时翻动，防止面粘锅；
2）如果你是新手做饭时间没把握，请在煮好的意面里搅拌少量橄榄油，防止意面由于时间过长而粘黏。
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< 炒配料 >
中小火🔥烹炒顺序：肉-洋葱-口蘑-芹菜，每种食材都是先炒出自身香味，再搅拌炒。
注意：
1）没有培根不要紧，这个肉的关键本身是咸肉，没有就用午餐肉替代也是没有问题的。只是烹调时间会增加。
2）没有香芹碎，就用先芹菜，能起到一样的作用。但是芹菜一定要切薄片，否则影响口感。
3）加洋葱是我改良版，但是洋葱味道非常中，所以不宜多用，1/2个足矣。如果做一人份，则改为1/4个。
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< 炒奶油意面 >
1）将淡奶油倒入容器，并打入2到3个鸡蛋黄，（如果你是一人份那就当一个就行了。）搅拌均匀。
2）将煮好的意面倒入锅内，搅拌均匀。再倒入淡奶油混合物，搅拌均匀，翻炒。
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< 调味、出锅 >
翻炒均匀后，改小火🔥开始调味，盐、胡椒粉、甜罗勒碎（没有也可以）加入，翻炒均匀。翻动约1、2分钟可关火。
