红糖蔓越莓核桃仁面包
0
人做过这道菜
邑只小嘿
用料
红糖蔓越莓核桃仁面包的做法
-
高筋面粉300g，水120g，红糖50g，酵母4g以及鸡蛋放入搅拌碗中搅拌均匀
-
面团揉成光滑的一团时，放入黄油25g，盐2g
-
继续高速揉面直至扩展阶段
-
面团用保鲜膜包好基础发酵至两倍大，用手指戳一下不下陷不回弹即可
-
取出面团充分排气
-
将面团均分成8份，再次盖上保鲜膜松弛大约10分钟
-
松弛好的面团擀长放入核桃蔓越莓卷起
-
排进铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜进行二次醒发到约两倍大
-
烤箱预热，上下火180度中层烤20分钟左右
-
出炉
小贴士
完整视频请关注美拍：嘿嘿我嘿嘿
抖音：邑只小嘿
抖音：邑只小嘿
