家常蒜薹炒肉+鸡蛋 零基础【小气师兄】

将蒜薹洗净，尾部切掉3厘米左右扔掉（不然口感会老一些）头部切掉，切成2-3厘米左右的段即可。葱花切片。

五花肉切片后倒入料酒与一点点盐。

抓一下腌制一会儿。（也可以选择放一些生粉）

鸡蛋加一点点盐

顺时针打散~

锅中加油把蛋炒熟（全熟）因为是在菜最后放入无需再加工。我喜欢吃老一点的~

同样的方法把肉也放入锅中炒至变色即可。
完事都放到旁边准备。

锅中加油，放葱炝锅~（师兄没放蒜个人喜好）

放入蒜薹煸炒~

煸炒至皮有点发皱导入两勺酱油~

把肉倒进去翻炒~

最后放入鸡蛋。想提鲜的朋友可以加一点鸡精。