肉沫加盐、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、花椒粉、白糖，加点水朝一个方向搅拌上劲，加入红薯粉，拌均匀后炸成金黄色。
莴笋头和胡萝卜切滚刀，大小和鹌鹑蛋差不多。
鹌鹑蛋煮好，剥壳备用。
用猪油，爆香葱姜蒜，打起来后加水，下入莴笋头和胡萝卜，烧三分钟，放入鹌鹑蛋，最后下入肉丸子。
进行调味，加入盐、胡椒粉，少许白糖提味，红薯粉调成水状，分三次加入，收干水分，起锅装盘上桌。
上传你做的鹌鹑蛋、莴笋头、胡萝卜🥕清烧油炸猪肉丸子
照人一一
